Вирощування щавлю: свіжа зелень салат або борщ завжди під рукою

Вирощування щавлю на власному городі чи грядціВирощування щавлю на дачній ділянці - швидше хобі, ніж професійна діяльність. Але, якщо докласти трохи зусиль, то можна не тільки задовольнятися невеликою кількістю зелені з оригінальним смаком, але і вирощувати щавель на продаж.

Природно, розглядати щавель, як промислову культуру, можна, але для цього необхідно вивчити не тільки агротехніку рослини і забезпечити йому стабільний правильний догляд, але і вибрати правильний сорт (займатися, наприклад, вирощуванням щавлю широколистого), вкласти чималі гроші в якісне насіння, місце для вирощування зелені, приміщення для зберігання та договору на реалізацію. Дана ідея непогана, але займатися процесом слід дуже серйозно, не з масштабами теплиці 20 м2 або такий же грядкою, інакше толк буде малоощутим. А тому, не будемо робити бізнес з усього, що є на дачі, а просто навчимося вирощувати щавель для себе, щоб свіжого листя літній період вистачило для власного вживання, і щоб всі якості рослини збереглися найкращим чином.

Щавель дуже корисний для людського організму, але тільки в ранньому, молодшому вигляді, коли у свіжих листках міститься комплекс вітамінів (PP, B2, C, A) та кислот (лимонної і яблучної). Коли ж рослина старіє і випускає квітконоси, в листках накопичується щавлева кислота, яка вже шкідлива для організму. А тому, вирощуйте щавель і збирайте молодий урожай для самих різноманітних страв, а ми постараємося вам в цьому допомогти.

Вирощування щавлю на дачі

Вибір місця під посадку щавлю

Щоб отримати хороший врожай, необхідно правильно визначити місце розташування культури. Для щавлю це трохи притінене місце, тихе і з частковим засветом теплими сонячними променями, з вологою родючим грунтом, але обов'язково без застоїв води на грядці. Найкращими ґрунтами під щавель вважаються дреновані торф'яні, супіски і суглинки з перегноєм. Також, слід простежити за рівнем ґрунтових вод, у районі одного метра, і за кислотністю грунти - pH 4,5-5.

Підготовка грунту під щавель

Посів щавлю в ґрунт відбувається навесні, але підготувати грунт бажано ще восени. Для цього слід внести 6-7 кг перегною, 30 г суперфосфату і не більше 30 г хлористого калію на кожен квадратний метр грядки. Навесні ж, перед самим посівом щавлю у грунт, необхідно доповнити його зміст аміачною селітрою (2 г), калійної сіллю (2 г), суперфосфатом (4 г), сечовиною (40 г) і знову перегноєм, але вже 3-5 кг. Всі зазначені добрива вносяться з розрахунку на квадратний метр грядки.

Підготовка насіння щавлю перед посівом

Щоб отримати хороші сходи і стабільний урожай, ми рекомендуємо підготувати насіння. Для цього їх слід замочити на 48 годин і витримати в марлі. Також, можна обробити спеціальними живильними сумішами, але робити це зовсім необов'язково.

Вирощування щавлю: посадка, догляд, збирання врожаю

Посів насіння щавлю

Вирощування з насіння щавлю відбувається наступним чином. Насіння висівають у підготовлену землю, на глибину близько 1,5 см, через кожні 3-5 см і з відстанню між рядами в 12-15 див. Посів мульчується торфом або іншій зручній для вас мульчею. Після посіву грядку можна накрити плівкою, в такому випадку перші сходи з'являться вже через 4-6 днів. Якщо ж чекати сходів без плівки, то на це піде до двох тижнів.

Після того, як на поверхні ґрунту з'явилася перша дрібна зелень, щавель необхідно прорідити, залишивши між майбутніми кущами відстань в 10 див.

Ранньовесняний посів дає можливість зібрати врожай вже в поточному році, а також посіяти щавель у грунт можна влітку і під зиму. Літній посів відмінно зміцнюється до зими і дає зелень ранньою весною. Посів під зиму проводиться так, щоб насіння не проросло в цьому році і не примерзли. Тільки тоді навесні можливий урожай. Посів під зиму часто випадає, а тому, наші дачники звикли його ігнорувати.

Догляд за щавлем

Перше, що необхідно дотримуватися, це своєчасний полив, інакше пересихання грунту може привести до швидкого розвитку квітконосів і погіршення якості врожаю. Важливо і видаляти квітконоси, які, все-таки, піднялися над розетками.

Грунт в рядах щавлю повинна пухка і мульчироваться, не варто забувати і про добрива, для чого найкращим чином підходить коров'як з додаванням калію і фосфору (коров'як 1:6 з водою + по 15 г зазначених мінеральних добрив).

В осінній період, щоб підтримати утворилися розетки перед зимівлею і закласти в них сили на наступний рік, в міжряддя щавлю вносять перегній або компост, як і перед посадкою, близько 4-5 кг на кожен квадратний метр. Це допоможе і замульчувати кореневища вже дорослих рослин, які оголилися за урожайний період.

Урожай щавлю і застосування культури для приготування смачних і ароматних страв

Прибирання врожаю

Збір врожаю щавлю відбувається в той момент, коли рослини утворюють 4-5 середніх листів. Свіжі зелені листя зрізують гострим ножем, на відстані кількох сантиметрів від рівня грунту. В процесі головне не пошкодити верхівкові бруньки рослини, щоб щавель міг народити і далі.

Після кожного зрізу листя, рослини підгодовують, щоб вони не слабшали, грунт поливають і мульчують.

Хвороби та шкідники щавлю

Зелень щавлю часто уражається борошнистою росою. З боку ж шкідників, основні атаки відбуваються від попелиці, ложногусениц щавлевого пильщика і листоїда щавлевого.

Найбільш правильно проводити правильну профілактику захворювань і шкідників, а не застосовувати шкідливі хімічні препарати, які накопичуються в листі. Для цього необхідно не запускати грядки, вчасно проріджувати рослини, забезпечувати гідний відхід з прополкою і прибиранням бур'яну. Використання ж хімії можливо тільки після остаточної збирання врожаю.

Правильна агротехніка і стабільний догляд за щавлем - запорука врожаю весь теплий сезон

Як бачите, вирощування щавлю на грядці відбувається досить просто, без проблемних процесів. Таким же чином відбувається і вирощування щавлю в домашніх умовах, якщо ви вирішили отримувати зелень, не виїжджаючи на дачу. Головне - правильна підготовка грунту й насіння, догляд та підживлення.

Prev Next

Як використовувати габіони на дачі

Форми для штучного каменю своїми руками

Сходи для дачного будинку: що треба знати для правильного вибору

Айстри багаторічні: особливості вирощування, догляду та розмноження

Як побудувати альтанку з колоди

Меблі з ротанга для дачі: поєднання краси та надійності

Теплиця Сотка: практична і довговічна конструкція для вирощування культур

Залізні печі для дачі: переваги, підвищення ККД, забезпечення безпеки

Можна чи оживити старі півонії?

Вирощування шпинату на дачі: корисний продукт для власного споживання

Переваги бетонного покриття для садових доріжок

Як побудувати альтанку своїми руками

Вирощування кінзи і коріандру

Заміський і дачний будинок, садиба і котедж - чи є різниця?

Унабі зростає дуже повільно

Садова альтанка з барбекю на дачі

Будуємо лазню на дачі своїми руками

Дачні поради від фахівців: вирішуємо проблеми на місці

Древогубец, або краснопузырник: види і розмноження ліани

Як зробити сухий струмок своїми руками

Оригінальна прикраса фасаду дачного будинку

Клеома: посадка, догляд, використання

Треба чи загартовувати розсаду? Як це правильно робити?

Як зробити плетений паркан своїми руками