Де зберігати овочі і фрукти на дачі

Вибираємо найкраще місце для зберігання овочів і фруктів на дачіЗ самого початку літа ми збираємо урожай з саду та городу на власній дачі. Багато плоди вживаються відразу, в сирому вигляді, деякі консервуються, але певна частина повинна зберігатися ще довгий час у свіжому стані. Сьогодні ми поговоримо про те, де зберігати овочі і фрукти на дачі.

З приводу овочів і фруктів нами написано безліч статей, і кожна з них несе певну інформацію. Ми говорили про те, як виростити ягоди, фрукти і овочі, пояснили, як забезпечити рослинам належний догляд. Сьогодні ж DachaDecor.com.ua акцентує увагу саме на зберіганні врожаю на дачі.

На даний момент, ми вирішили, що подібна інформація допоможе кожному дачникові, а тому сьогодні анонсуємо серію статей, які будуть присвячені місцями та умовами зберігання овочів і фруктів.

Зберігати овочі і фрукти на дачі слід правильно, створивши кожному окремому виду певні, найбільш підходящі умови. Для цього є безліч місць, про які ми говорили раніше і обов'язково згадаємо прямо зараз.

Найкращі умови для зберігання врожаю можна створити в льосі або окремої комори

Стандартні погреби для зберігання врожаю

Стандартні льоху на дачі використовуються повсюдно. Це спеціальні конструкції або цілі кімнати, розташовані під будинком, літньою кухнею, сараєм, гаражем. Але також вони можуть бути сконструйовані у вигляді прибудов до основних будівель або просто окремо викопані в товщі грунту.

Кожен окремий підвал - це приміщення з досить різноманітними умовами зберігання. А тому обов'язково перевіряйте температуру, вологість та інші параметри, необхідні для якісного зберігання овочів і фруктів. Пам'ятайте, що нижня частина льоху може бути більш вологою, стіни, що примикають до будинку - теплі, а виходять на вулицю - холодні. Обов'язково замислюйтесь про це при розподілі врожаю на підлозі, полицях і підвісах льоху.

Правильні умови зберігання врожаю у погребі допоможуть зберегти його надовго

Не так давно ми вивчали пластиковий льох на дачі, говорили про його переваги і недоліки, монтажі та подальшому використанні. Рекомендуємо ознайомитися зі статтею на тему, щоб точно розуміти, про що йде мова.

Насправді, у вигляді безлічі розбіжностей, ми не будемо радити обов'язкове придбання, монтаж і використання дачного пластикового льоху, а просто скажемо, що це практична конструкція, яка у багатьох випадках може бути дуже зручною.

Стандартний погріб під будинком або літньою кухнею - найкраще місце для зберігання врожаю

Зберігання врожаю в коморі

Комора в будинку, літньої кухні або прибудові - також непогане приміщення для зберігання овочів і фруктів. Але тут вам обов'язково варто пам'ятати про деяких специфічних умовах, якщо ви зважитеся зберігати в даному місці весь урожай, а не лише тимчасові його запаси:

• Найчастіше, комора - не настільки велике приміщення, а тому весь урожай на її площі може і не поміститися. Тому заздалегідь розраховуйте обсяги можливого зберігання;
• Якщо в коморі будуть постійно присутні овочі і фрукти, а не тільки загортання і сушіння, необхідно обов'язково проводити періодичне прибирання і дезінфекцію, перебирати овочі та фрукти;
• Дуже можливо, що за рахунок підвищеної температури в домашній прибудові або іншій зоні комори, температура буде вище, ніж у погребі. Це може призвести до неприємностей з урожаєм. Вологість також може бути не на належному рівні. Не забувайте і про зміну температур і конденсаті, що можливо завдяки частому використанню комори всередині будинку або літньої кухні;
• Неприємні аромати, гризуни, дрібні комахи - додаткові негативні фактори, які можуть зробити зберігання овочів у практично житловій зоні неприйнятною.

Якщо на дачі є комора - це величезний плюс!

Ми не сперечаємося, що практично половина зазначеного нами можлива і в інших місцях зберігання врожаю на дачі, але погодьтеся, що якщо запах підгнилої картоплі не буде присутнім у вас в будинку, це вже серйозний позитивний результат. Саме з цієї причини ми рекомендуємо використовувати комору тільки для консервації, закритих продуктів, круп, сушіння та іншого, а якщо і для овочів з фруктами, то тільки на тимчасових умовах або в невеликій кількості.

Зберігання овочів і фруктів на горищі

Будь горищне приміщення може послужити місцем для зберігання врожаю на дачі, якщо там будуть створені необхідні умови.

Найбільш часто, наші горища утеплені, а значить, є герметичними. Це величезний плюс, так як в місці зберігання врожаю повинна бути стабільна температура і можливість її регулювання за потреби. Добре, якщо на горищі є вентиляція, адже свіже повітря продуктів дуже необхідний.

Певна частина врожаю відмінно відчуває себе на горищі - цибуля, часник, гриби

Якщо обладнати горище з відповідними умовами полицями і ящиками, цілком реально отримати приміщення, де овочі і фрукти зможуть зберігатися досить довго. Але з використанням горищних приміщень є і безліч незручностей, частину з яких ми відразу і перерахуємо:

• Незручний доступ - головна проблема;
• Далі, дороге дооснащення приміщення, якщо на горищі немає відповідної обробки;
• Крім цього, різка зміна температур. Якщо горище не утеплений, взимку він буде занадто холодним. Якщо через горище проходить димовідвід пічного опалення, це теж не дуже добре, адже кожен раз під час топлення буде змінюватися температура, а можливо, і вологість.

Таких проблем багато, але при бажанні все їх можна усунути.

Де ще на дачі влаштувати сховище?

Наша практичність часто б'є серйозні рекорди, а тому навіть якщо у нас немає готового льоху або іншого приміщення для зберігання врожаю, ми обов'язково таке придумаємо. Ось вам відразу кілька ідей, щоб не витрачати час даремно.

При виборі місця для зберігання врожаю дуже важливо дотримуватися умови

Дачний льох-землянка

Це найпростіший льох, який облаштовується буквально за кілька днів. Звичайно, для його спорудження потрібно дотримання багатьох умов і технології зведення, але якщо щось подібне у вас вже є, то ніяких проблем зі зберіганням продуктів не виникне.

найпростіший погріб можна спорудити навіть за кілька днів

Зберігання врожаю в теплиці-термосі

Раніше ми говорили про те, як побудувати теплицю-термос на дачі. Це якісна і надійна конструкція, яка відмінно підходить для зимового вирощування овочів і зелені. Але буває так, що теплиця не використовується взимку. Саме тоді вона і може бути задіяна під своєрідний склад.

Якщо на дачі є теплиця-термос або подібне спорудження, воно добре підійде під склад

Тимчасове зберігання в дачних будівлях

Якщо вам необхідно зберігати невелику кількість овочів і фруктів, наприклад, всього за пару мішків картоплі, моркви та цибулі, то використовувати для цього можна різноманітні приміщення. Тут можна навіть не особливо трудитися над створенням постійних умов, достатньо буде вирівняти температуру і вологість, впоратися з пристроєм вентиляції. Таким чином, тимчасове сховище може бути створено в гаражі, недавно побудованому сараї, ангарі, халупі і так далі.

Зберігати фрукти і овочі можна також у тимчасових сховищах, наприклад, в літній кухні

Це тільки тимчасові рішення, які дозволять зберігати невеликі кількості врожаю або забезпечувати тимчасове зберігання. Якщо ж вам необхідно всі холодну пору зберігати фрукти, овочі та консервацію, варто задуматися про пристрої повноцінного льоху або коморою.

Місце для зберігання врожаю на дачі (відео)

Правильне зберігання врожаю - запорука її високої якості навіть через кілька місяців. Крім того, що в коректних умовах фрукти і овочі зберігають свій зовнішній вигляд, вони також не втратять корисних якостей і не стануть небезпечними для вживання за рахунок цвілі, грибка, шкідників.

Prev Next

Павільйони для басейнів: вибір, переваги, створення своїми руками

Секрети вирощування гортензії садовий

Види садових басейнів

Кипарисовик - декоративне хвойна рослина для прикраси вашого ділянки

Кущоріз і його призначення

Садові містки своїми руками - оригінальна прикраса території дачної

Як зробити проект дачі, саду своїми руками

Не в сотках щастя: як використовувати простір саду по максимуму

Як правильно вибрати насос для басейну?

Сорти полуниці: Єлизавета II, Гигантелла, Альбіон, Хоней, Рожевий фламінго, Маршал, Спокуса

Оригінальне оформлення газонів на дачі, і кращі способи їх використання

Брусниця. Чагарник з корисними і смачними плодами на вашій дачі

Види спеціальних лопат: вибирайте зручний і якісний інструмент

Люпин: красиві садові квіти

Аконіт: посадка, догляд, застосування

Роль садових фігур в образі саду

Колодязь на дачі: вибираємо матеріал і технологію будівництва

Вирощування ожини Техас на дачній ділянці

Можна чи оживити старі півонії?

Будиночок для білки своїми руками

Гейхера в саду

Ялина на ділянці - погана прикмета?

Як вибрати газонокосарку? Різновиди і характеристики

Споруда теплиці зі старих віконних рам своїми руками